Объем затрат американцев на пикники в честь Дня независимости США, празднуемого 4 июля, в этом году вырастет до рекордного уровня. Как пишет Bloomberg, главной причиной этого послужит подорожание листового салата, говядины и мороженого.
В мае стоимость семи наиболее популярных ингредиентов для барбекю выросла на 5,1% в пересчете на годовые темпы, подтверждают данные Бюро трудовой статистики страны.
Цена на говядину выросла на 16% до рекорда на фоне сокращения поголовья крупного рогатого скота в США до минимума за 63 года. Из-за жаркой погода в Калифорнии томаты подорожали на 12%, мороженое – на 12%. "Индекс барбекю" включает белый хлеб, сыр, салат "айсберг" и картофельные чипсы.
По сравнению с 2013 г. расходы увеличатся на 5,4%, показывают данные Федерации американских фермеров. В рамках их исследования, проведенного в 25 штатах, учитывались также кетчуп, хот-доги, бургеры, картофельный салат и ряд других товаров.
Средние затраты на пикник для 10 человек составят $58,72 без учета спиртного, отмечают фермеры. По их данным, цена на говядину выросла на 13,2%, на свинину - на 13,4%, на сыр чеддер – на 14,3%.
По данным Rabobank BBQ Index, с 2004 г. подобные развлечения подорожали на 28%. При расчете индекса оцениваются затраты на десятерых в $66,82, но уже с учетом пива, доля которого составит 28% от счета.
Стоит отметить, что лимоны подешевели на 12%, а это привело к снижению цены на лимонад. Также упала стоимость хот-догов и картофельных чипсов на 2,6% и 3% соответственно.
С говядины и свинины можно перейти на курицу, стоимость которой в США почти не меняется. Более того, курятина менее калорийная, напоминает Huffington Post.
День независимости, самый популярный день для праздничных пикников в США, в этом году выпадает на пятницу, поэтому празднование может продолжиться в течение трех дней.
