Среди крупнейших поставщиков мяса в Россию есть страны, которые теперь потеряли доступ к российскому рынку. При этом доля импортного мяса, хотя и сокращается, остается все еще большой. Тем не менее, возможности для замещения есть достаточно обширные.
Традиционно в России самым крупным сегментом является сегмент мяса птицы, его доля активно растет. По итогам 2012 г. она достигла 39% и, скорее всего, продолжит расти.
Доля сегмента свинины остается на уровне 33%, при этом она не меняется в последние годы, тогда как рынок говядины снижается, достигнув в 2012 г. 23%.
Примечательно, что перед вступлением в ВТО государство активно поддерживало производителей мяса, в результате чего уровень производства постоянно рос.
Что касается импорта, то в Россию, в основном, ввозят свинину и говядину, тогда как мясо птицы импортируется все меньше. При этом уровень импорта будет снижаться за счет роста производства отечественных производителей.
| Страна | Объем импорта ($ млн) | Доля в общем объеме импорта мяса |
| Бразилия | 1952,37 | 29,03% |
| Парагвай | 652,66 | 9,71% |
| Белоруссия | 506,69 | 7,54% |
| Дания | 441,30 | 6,56% |
| Германия | 429,00 | 6,38% |
| США | 358,66 | 5,33% |
| Канада | 257,81 | 3,83% |
| Аргентина | 190,67 | 2,84% |
| Австралия | 187,98 | 2,80% |
| Испания | 180,84 | 2,69% |
| Франция | 180,03 | 2,68% |
| Уругвай | 175,34 | 2,61% |
| Нидерланды | 173,31 | 2,58% |
| Польша | 165,68 | 2,46% |
| Украина | 162,21 | 2,41% |
На США и Бразилию вместе приходится 25% экспорта мяса во всем мире. Другими крупными поставщиками являются Нидерланды, Германия и Австралия. У остальных стран показатели ощутимо скромнее.
| Страна | Объем экспорта ($ млн) | Доля в общем объеме экспорта мяса |
| США | 16272,304 | 13,35% |
| Бразилия | 14786,231 | 12,13% |
| Нидерланды | 10528,309 | 8,64% |
| Германия | 10380,769 | 8,51% |
| Австралия | 7609,035 | 6,24% |
| Испания | 5200,052 | 4,26% |
| Дания | 4824,347 | 3,96% |
| Индия | 4770,622 | 3,91% |
| Бельгия | 4655,577 | 3,82% |
| Канада | 4584,674 | 3,76% |
| Франция | 4531,011 | 3,72% |
| Новая Зеландия | 4310,231 | 3,54% |
| Польша | 4276,28 | 3,51% |
| Ирландия | 3229,14 | 2,65% |
| Италия | 2446,762 | 2,01% |
6 стран, способные обеспечить Россию мясом Для Бразилии Россия является одним из крупнейших экспортных рынков, лишь немного уступая Гонконгу. Доля экспорта в Россию составляет 11,9%, то есть возможности для расширения поставок есть. Хотя в последние пару лет объемы растут, они все же меньше уровня 2010 г., что только подчеркивает потенциал. Уже сейчас Бразилия уполномочила около 90 новых предприятий начать поставки курятины, говядины и свинины в Россию.
Мясо из Индии вообще не поставляется в Россию, хотя в 2009 г. символические поставки были. А крупнейшим потребителем этой индийской продукции является Вьетнам.
Из Новой Зеландии в России поставляется менее 1% мяса и мясных продуктов от общего объема мясного экспорта страны. Этот рынок также может быть потенциально привлекательным, если только крупнейшие партнеры, среди которых США, Великобритания, Германия и Япония, не постараются препятствовать поставкам.
Около 8,5% экспортируемого мяса Аргентины направляется в Россию, делая ее одним из главных рынков. Большие доли также занимают Венесуэла, Германия и Чили. Учитывая продолжающиеся переговоры по расширению сотрудничества, Аргентина может расширить поставки в Россию, увеличив свою долю.
Хотя для Уругвая Россия один из главных экспортных рынков, уступающих только Китаю, объемы не очень большие. Доля составляет всего 9,5%, и это почти в три раза ниже показателя Китая.
Традиционно, практически весь экспорт Белоруссии направляется в Россию, доля достигает 96%. Увеличение поставок вполне возможно, но рост, скорее всего, будет постепенным. В любом случае, такая возможность сейчас активно обсуждается.
