Продукт молочный

продукт, полученный исключительно из молока: с добавлением или без добавления веществ, необходимых для технологии переработки (хранения), и пищевых добавок; без замены составных частей продукта на вещества немолочного происхождения. Молочными продуктами являются цельномолочная продукция, молочные консервы, сухое молоко, сыр, брынза, мороженое, казеин и др.