InvestFuture

МЭР: выпуск сыров падает из-за перенасыщения рынка

Прочитали: 31

Рынок сыра, который значительно просел после введения Россией продовольственного эмбарго 7 августа 2014 г., сейчас насыщен, отмечает Минэкономразвития.

В производстве сыров и сырных продуктов за последние два месяца наметились отрицательные подвижки, что вызвано насыщением рынка. В частности, выпуск сыров сократился в августе на 3,5% против 2,1% в июле. В предыдущие месяцы производство сыров росло, подчеркивает МЭР.

В январе-августе производство сыров увеличилось на 2,2% в годовом выражении.

МЭР отмечает также отрицательные сдвиги в сырьевой базе сырного производства. Так, производство молока в России сократилось в январе-августе на 0,5%. Одной из причин, сдерживающих развитие отрасли, стало сокращение поголовья коров, вызванное увеличением производственных затрат. К концу августа поголовье коров в сельхозхозяйствах уменьшилось на 1,3% в годовом выражении.

Спрос на рынке молока все больше смещается в пользу недорогой цельномолочной продукции по сравнению с молокоемкими продуктами, к которым относят сыры и сливочное масло, заключает МЭР.

Источник: Вести Экономика

Оцените материал:
InvestFuture logo
МЭР: выпуск сыров падает

Поделитесь с друзьями: