АСРФ сообщила о росте доступности рыбного филе
В январе—сентябре 2026 года россияне могли приобрести в среднем 114 кг рыбного филе в месяц на среднедушевой денежный доход, что на 4% больше год к году.
Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) сообщила, что росту производства и предложения рыбного филе на внутреннем рынке способствует развитие перерабатывающих мощностей по программе инвестиционных квот. В частности, вводятся новые промысловые суда с перерабатывающими мощностями и береговые заводы. За аналогичный период 2025 года показатель доступности составлял 109,4 кг.
За три года доступность рыбного филе увеличилась на 21% — с 94,2 кг.
За январь—август 2026 года российские предприятия выпустили 193,2 тыс. тонн мороженого рыбного филе. На мороженое, вяленое и соленое филе пришлось 47% совокупного производства филе, фарша, сурими и рыбной муки.
Производство мороженого рыбного филе за восемь месяцев выросло на 11% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.