Мы проели триллион! Готовить еду дома или заказывать – где реально дешевле?
Триллион рублей за год — именно такую астрономическую сумму россияне оставили в сервисах доставки еды. Цифра шокирует, но еще больше удивляет результат простого эксперимента: мы посчитали реальную стоимость тарелки борща и котлет. Оказалось, что разница в цене — лишь верхушка айсберга в споре между курьером у двери и домашней плитой.
Российский рынок доставки еды и продуктов впервые преодолел отметку в триллион рублей. Сотни миллионов заказов сформировали новый потребительский ландшафт. Росту сектора способствовали пандемийные привычки, агрессивный маркетинг и тотальная занятость. Спрос сместился в сторону полезной еды «как у мамы»: в топе супы, каши и боулы, а не только пицца по выходным.
Целевая аудитория доставки: кто подсаживается на иглу
Пользователи сервисов — не только молодежь до 25 лет. Это и городские одиночки, не желающие тратить время на готовку, и удаленные сотрудники, и семейные пары 45+. Продуктовые сети фиксируют бум: спрос на готовую еду в «Самокате» вырос на 18%, а в «Купере» такие блюда стали вторыми по популярности.
Скрытая цена домашней еды: время как валюта
Прямой расчет стоимости ингредиентов часто в пользу домашней готовки. Но итоговая цена включает в себя не только продукты. Электричество, вода, потраченные часы на готовку и уборку, а также психологическая стоимость усталости — все это формирует реальные затраты. Вопрос не в том, дешевле ли куриная котлета, а в том, стоит ли ваших времени и сил эта разница.
Психология и риски: что скрывают «темные кухни»
Главный козырь домашней еды — контроль качества. Вы точно знаете, что и в каких условиях попадает в вашу тарелку. В мире доставки этот контроль теряется. «Темные кухни» — производства без залов и вывесок — нередко нарушают санитарные нормы, что приводит к массовым отравлениям. Кроме того, домашняя готовка несет эмоциональную ценность — это ритуал и связь с семьей.
Практические советы: как экономить без фанатизма
Чтобы домашняя еда была выгодной, нужна стратегия. Планируйте меню на неделю и закупайтесь строго по списку, чтобы избежать спонтанных заказов и порчи продуктов. Используйте метод заморозки: готовьте в выходные и замораживайте порции на будни. Это сохраняет деньги, время и нервы.
Цифры не врут: реальная стоимость борща и котлет
Мы собрали корзину продуктов для борща и котлет с пюре в московском супермаркете.
Борщ кастрюля на 3 литра (10 порций) обошлась в 1600 рублей. Итог: 160 рублей за порцию. В доставке аналогичная порция стартует от 300 рублей.
Котлеты с пюре: набор продуктов на 4 порции составил около 500 рублей. Итог: 125 рублей за порцию. В приложениях — от 300 рублей и выше.
Итоговый вердикт: что же выбрать?
Ответ зависит от ваших приоритетов. Если на первом месте деньги и безопасность — однозначно побеждает домашняя готовка, особенно при планировании и заготовках. Если ценнее время и психологический комфорт — доставка оправдана. Плата за ужин из приложения — это часто покупка часа отдыха и спокойствия. Главное — делать этот выбор осознанно, зная реальную цену обеих опций.
Забирайте зарплатный калькулятор от команды IF+. Мы посчитали расходы на курение и алкоголь, вы удивитесь! Забирайте материал по ссылке.
Реклама. ООО «Инвест Портал» ИНН: 7801558015 erid: 2SDnjdN1Vro