Продажи сливочного масла в России упали на 12% на фоне подорожания на 30%
Потребители стали экономить на фоне подорожания
По данным аналитической компании NTech, физический объём продаж сливочного масла за девять месяцев 2025 года снизился на 12%, до 210,4 тыс. тонн. Об этом пишут «Ведомости». Участники рынка связывают это с изменением потребительского поведения. Как заявил генеральный директор Национального союза производителей молока Артём Белов, граждане стали чаще отказываться от покупки масла или сокращать объёмы из-за экономии.
Средняя цена выросла на 30% за год
Согласно данным Росстата, средняя розничная цена на сливочное масло в январе–сентябре 2025 года составила 1213 рублей за килограмм. За год продукт подорожал почти на 30% (годом ранее цена составляла 927 рублей за кг). Эксперты указывают, что именно рост цен стал ключевым фактором снижения физического спроса.
Производители сообщают о разнонаправленной динамике
В то время как аналитики и ритейлеры (включая «Магнит») фиксируют спад, некоторые производители, например ГК «Эконива», заявляют о росте объёмов реализации своей продукции на 14% в натуральном выражении, не раскрывая абсолютных показателей.
Подписывайтесь на наш канал в Телеграм: все главные новости о финансах, ничего лишнего!