Промышленный холодильник - сооружение, предназначенное для охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся пищевых и других продуктов при низких температурах. Крупный промышленный холодильник, функционирующий как самостоятельное предприятие, включает: - охлаждаемый склад с автомобильными и железнодорожными платформами; - машинное и конденсаторное отделения холодильной установки; - градирню, резервуары и насосную станцию оборотного водоснабжения; - административно-бытовой корпус и другие здания и сооружения. В зависимости от выполняемых функций промышленные холодильники подразделяются на производственные, распределительные, портовые, базисные и торговые.
