состоит из продукции земледелия (растениеводства) и животноводства. В состав валовой продукции земледелия включают: валовой сбор зерновых и технических культур, картофеля, овощных и кормовых культур урожая данного года; продукцию выращивания многолетних насаждений: фрукты, ягоды, и т. п.; затраты по закладке и выращиванию многолетних насаждений до плодоносящего возраста; разницу в стоимости незавершенного производства на конец и начало года. В состав валовой продукции животноводства входит: приплод, полученный за год; прирост и привес молодняка скота; привес взрослого скота, полученного в результате откорма; молоко, шерсть, яйца и другая продукция, включая побочную, полученную в процессе хозяйственного использования скота и птицы и не связанная с их убоем. Валовая продукция делится на товарную и нетоварную. К нетоварной части относится продукция, потребляемая в самом сельскохозяйственном производстве (семена, корма), а также значительная часть продукции сельского хозяйства, потребляемой сельским населением. В товарную продукцию включают продукцию сельского хозяйства, проданную государству, кооперации, на рынках, а также работникам данного хозяйства, возврат натуральных ссуд, продукцию, израсходованную на общественное питание, а также выданную работникам в счет денежной оплаты труда. Отношение товарной продукции к валовой называют товарностью или уровнем товарности. Валовую продукцию сельского хозяйства следует отличать от валовой продукции сельскохозяйственных предприятий. Последняя по объему больше валовой продукции сельского хозяйства. Наряду с продукцией сельского хозяйства она включает также продукцию других сфер (подсобных отраслей, промышленных предприятий), а также разные доходы за работы и услуги, выполненные на сторону. Значительная часть продукции сельского хозяйства поступает в потребление после промышленной переработки. Это хлеб и хлебобулочные изделия, мясо после убоя скота на мясокомбинатах, молоко, реализуемое не в своем натуральном виде, а после предварительной промышленной обработки, все молочные продукты, консервированные овощи и фрукты, другие продукты питания, изготовленные из продукции сельского хозяйства). Сюда же относятся все товары широкого потребления, производимые из сельскохозяйственного сырья. С развитием сельского хозяйства и всей экономики, углублением разделения труда снижается удельный вес продукции сельского хозяйства, потребляемой непосред-ственно без переработки, и наоборот, повышается доля продукции, поступающей в потребление после промышленной переработки.