совокупность взаимосвязанных отраслей и укрупненных сфер, хозяйственные службы которых последовательно осуществляют организационные, экономические, технологические и управленческие функции по производству и доведению до потребителя продуктов питания.
совокупность взаимосвязанных отраслей, обеспечивающих воспроизводство конечного продукта из сельскохозяйственного сырья. АПК включает в себя три функциональные сферы: I — фондообразующие отрасли, производящие для сельского хозяйства средства производства и соответствующие услуги; II — сельское хозяйство; III — совокупность отраслей и производств, обеспечивающих заготовку, хранение, переработку сельскохозяйственного сырья и реализацию конечного продукта АПК.