e) cafeteria (f) cafeteria (d)Kaffeestube, Cafeteria Кафе с быстрым обслуживанием посетителей, что достигается за счет введения самообслуживания, приготовления стандартных блюд в ограниченном ассортименте, использования полуфабрикатов и готовой продукции, приготовления блюд непосредственно у раздаточной стойки. Кафетерии чаще всего используются для организации круглосуточного обслуживания в помещениях железнодорожных и аэро-вокзалов, а также в крупных гостиничных комплексах, где циркулируют большие потоки пассажиров и туристов.