единица для измерения количества теплоты: малая калория (или грамм-калория) = 1/1000 большой калории; большая калория — это то количество теплоты, которое необходимо затратить для того, чтобы температура одного килограмма воды повысилась на один градус. Этой единицей пользуются для определения калорийности — заключающейся в горючих веществах (дрова, нефть, уголь, торф) теплотворной энергии. Этой же единицей пользуются для обозначения питательности пищевых продуктов; так, напр., 1 фунт пшеничного хлеба содержит 908 больших калорий.
