Кофемания за год закрыла 23,6% кофеен в Москве
Закрытие кофеен в Москве
Сеть «Кофемания» за год закрыла 23,6% кофеен в Москве. Годом ранее в городе работало 55 точек сети, за год их число сократилось на 13, сообщили аналитики CORE.XP.
Во II квартале 2026 года предприятия общественного питания в торговых центрах Москвы показали самый заметный рост закрытий среди всех категорий арендаторов. Их доля по количеству увеличилась на 9,9 процентного пункта по сравнению с I кварталом и достигла 21,4%, сообщила руководитель отдела по работе с торговыми площадями CORE.XP Евгения Прилуцкая.
Изменения в общепите
«На фоне рекордных для Москвы закрытий ресторанов - более 440 с начала 2026 года - это укладывается в структурные изменения всей индустрии. По мнению ведущих рестораторов это самый тяжелый кризис за десятилетия, сказывается рост арендных ставок и себестоимости, необходимость пересматривать бизнес-модели, сложность сохранять экономику заведения при прежнем уровне сервиса», — отметила эксперт АТЭР Наталия Кермедчиева.
По ее словам, потребление смещается в соседние форматы внутри той же категории еды. Готовая еда становится одним из главных драйверов продуктового ретейла: федеральные сети строят фабрики-кухни и делают ставку на магазины «у дома», особенно в регионах.
«Супермаркеты выходят прямым конкурентом части ресторанного рынка - сами рестораторы подтверждают, что готовая еда забирает часть гостей. Устойчивее других сегодня чувствуют себя форматы с более низким средним чеком. На месте закрывающихся классических ресторанов закономерно появляются корнеры, компактные концепции, демократичные форматы», — пояснила Кермедчиева.
Подписывайтесь на наш канал в MAX: все главные новости о финансах, ничего лишнего!
