e) a la carte menu (f) menu a la carte (d) a la carte essen Форма обслуживания посетителей ресторана, при которой посетитель выбирает блюда из предложенного ему меню по своему вкусу и желанию и оплачивает их по установленным ценам. Питание по меню «а ля карт» включается в комплексное обслуживание туристов, пользующихся высокими классами обслуживания. В этих случаях цена питания входит в цену пакета услуг.