Оливье дорожает: инфляция ускорилась на фоне роста НДС и сезонности

08:06 15.01.2026

Инфляция в январе показала резкий скачок, что отразилось на стоимости популярных блюд, таких как оливье. Основные факторы — удлинённый праздничный период и повышение НДС с 20% до 22%. Хотя рост цен на продукты и услуги заметен, он объясняется временными факторами, а не системными изменениями. Дальнейшее развитие инфляции станет яснее по итогам января.

Оливье дорожает: инфляция ускорилась на фоне роста НДС и сезонности

Вчерашние данные по инфляции за первые 12 января напомнили, каким «вкусным» и дорогим стал новогодний салат. Годовой темп — 1,26% — выглядит пугающе. Но паниковать рано. Давайте разбираться, что стоит за цифрами.

Причины резкого роста инфляции

Два ключевых фактора:

  • праздничный эффект: отчётный период почти вдвое длиннее стандартной недели;

  • рост НДС: c 1 января ставка выросла с 20% до 22%. Бизнес частично переложил затраты в цены. Это разовый эффект, а не выход инфляции из-под контроля.

Что конкретно подорожало?

  • Еда (+1,4%). Основной драйвер — плодоовощи (+8%), это сезонно. Остальное росло умеренно: молоко (+0,2%), масло (+0,3%), сахар даже подешевел.

  • Непродовольственные товары (+0,74%). Рост сдержанный.

  • Услуги (+1,81%). Лидер роста из-за НДС и регулируемых тарифов (транспорт, туризм, ЖКУ).

Внешний фон скорее сдерживающий: мировые цены на продовольствие падают, хотя металлы и удобрения дорожают. Это риск для издержек, но не мгновенный инфляционный шок.

Главный вывод: старт года резкий, но в основном из-за разовых факторов (НДС, праздники, сезонность). Делать выводы о провале борьбы с инфляцией ещё рано. Всё будет зависеть от данных за весь январь — они покажут, насколько всплеск устойчив. Говорить, что ЦБ резко ужесточит политику, преждевременно. Для рынка это пока скорее шум.

Подписывайтесь на наш канал в Телеграм: все главные новости о финансах, ничего лишнего!