Покупки белой икры выросли почти на 20% за девять месяцев
Число покупок белой икры за девять месяцев текущего года выросло почти на 20% по сравнению с тем же периодом прошлого года, подсчитали аналитики центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
За девять месяцев текущего года аналитики центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» оценили медианную цену белой икры в 759 рублей за килограмм. Средняя стоимость килограмма икры минтая составила 857 рублей, икры сельди — 750 рублей, икры трески — 920 рублей.
Минтая — 22% (рост год к году за девять месяцев текущего года)
Трески — 19% (рост год к году за девять месяцев текущего года)
Сельди — 15% (рост год к году за девять месяцев текущего года)
Эксперты центра «Чек Индекс» отмечают, что потребители переориентируются на более доступную белую икру минтая, трески и сельди. Продажи этих категорий растут и в натуральном, и в денежном выражении. На икру минтая приходится более четверти всех покупок белой икры в штучном выражении.