повышение реальных доходов населения за счет увеличения занятости и оплаты труда и социальных выплат как условия платежеспособности спроса и на этой основе экономической доступности продовольствия; стимулирование развития пищевой и перерабатывающей промышленности в целях рационального использования сырья, более полного удовлетворения спроса населения, включая потребности в детском, лечебном и других видах питании; устранение встречных перевозок сырья и конечной продукции; поддержка товаропроизводителей сырьевых ресурсов и продовольствия в целях обеспечения им необходимой рентабельности, позволяющей осуществлять расширенное воспроизводство; защита интересов потребителей продовольствия посредством регулирования рыночных цен; реализация мер социальной поддержки уровня потребления продовольствия малообеспеченным слоям населения; контроль качества реализуемого продовольствия, гарантирующий его безопасность.
