Россия значительно увеличила самообеспеченность зерном, рыбой и мясом в 2025 году
Уровень самообеспеченности России в сфере зерновых, рыбных продуктов и мяса в 2025 году значительно увеличился, достигнув 161%, 128,8% и 102% соответственно, как сообщило Министерство сельского хозяйства РФ.
Увеличение производства и продовольственная безопасность
Россия на протяжении последних лет успешно обеспечивает себя ключевыми продуктами питания, такими как зерно, мясо, рыба, сахар и растительное масло. Рост производства позволил укрепить продовольственную безопасность по основным позициям. По итогам 2025 года показатель по зерну увеличился до 161%, по рыбе и рыбопродуктам — до 128,8%, а по мясу — до 102%, как отмечается в сообщении министерства, размещенном в мессенджере Max.
Самообеспеченность картофелем достигла 97,9% при пороговом значении Доктрины продовольственной безопасности в 95%. Кроме того, Россия практически достигла целевых показателей по овощам и бахчевым — 89,6%.
Приоритеты и достижения в сельском хозяйстве
«В приоритете — усиление позиций по направлениям, где пороговые значения еще не достигнуты. Это, в частности, молочная продукция, фрукты и ягоды. За прошлый год самообеспеченность по ним выросла до 85,3% и 44% соответственно», — сообщают в министерстве.
В ведомстве подчеркнули, что обеспечение населения страны безопасными, качественными и доступными продуктами питания является ключевым приоритетом российского агропромышленного комплекса. Постоянный рост объемов производства позволяет не только укреплять внутреннюю продовольственную безопасность, но и увеличивать экспортный потенциал. Так, в 2025 году объем производства сельскохозяйственной продукции вырос на 5%. В частности, сбор зерна увеличился на 9,4%, достигнув почти 142 млн тонн, а также были получены рекордные урожаи зернобобовых культур, рапса и сои. В животноводческой отрасли увеличилось производство яиц на 4,3% и сырого молока на 0,5%. Пищевая промышленность также показала рост: выпуск сливочного масла увеличился на 2,1%, сыров — на 1,7%, творога — на 3,1%, мясных полуфабрикатов — на 0,6%, а также других продуктов.
«Для дальнейшего укрепления продовольственной безопасности продолжается работа, направленная на повышение эффективности и снижение себестоимости производства. В том числе — за счет развития селекции, генетики и применения современных технологий. Государство со своей стороны обеспечивает производителям комплексную поддержку», — подчеркнули в Минсельхозе.
Подписывайтесь на наш канал в Телеграм: все главные новости о финансах, ничего лишнего!