Вкусно и точка ускоряет расширение сети и инвестирует в ресторан будущего
Планы компании
Генеральный директор сети "Вкусно - и точка" Олег Пароев рассказал, что компания направляет большую часть заработанных средств на развитие, делая ставку на инвестиции в ИТ-инфраструктуру, строительство предприятий быстрого обслуживания и разработку собственного программного обеспечения. По его словам, стратегия опирается на идею долгосрочного роста, а ключевым ориентиром становится концепция "ресторана будущего". "Мы реинвестируем большую часть заработанных денег в формирование нашего будущего: в строительство новых ПБО, в развитие ИТ-инфраструктуры, в людей, а также развиваем такую концепцию как "ресторан будущего". Мы разрабатываем собственное ПО", — отметил глава сети.
Расширение сети
Пароев уточнил, что наибольший объем капитала компания направляет на открытие новых предприятий, поскольку этот процесс требует значительных вложений и имеет длительный срок окупаемости. В среднем сеть запускает около 50 ПБО в год, поддерживая стабильный темп расширения. Он также подчеркнул, что "Вкусно - и точка" продолжает обновлять действующие рестораны, делая их более удобными и технологичными для гостей. "Кроме того, в отличие от многих на рынке, мы постоянно обновляем наши предприятия, поскольку понимаем, что гостям приятнее приходить в более современные, технологичные рестораны", — добавил он.
Развитие технологий
Существенная доля инвестиций направляется на цифровые решения, включая создание собственных платформ и программных продуктов. В компании считают важным заранее готовиться к изменениям в отрасли и развивать сервисы, которые станут востребованными через несколько лет. По словам Пароева, ставка на технологическое развитие оправдана, несмотря на высокие затраты: "Да, это дороже, но это окупится в будущем". Такой подход помогает компании формировать устойчивую ИТ-инфраструктуру и сохранять конкурентное преимущество.
Работа с персоналом
Компания уделяет особое внимание развитию сотрудников, рассматривая это как ключевое направление инвестиций. Пароев сообщил, что сеть регулярно повышает заработные платы и вкладывает сотни миллионов рублей ежегодно в обучение персонала, а также в развитие цифровых образовательных платформ. Такой подход помогает повышать качество сервиса и обеспечивать устойчивое развитие бизнеса. Инвестиции в людей становятся частью стратегии, направленной на долгосрочный рост компании и повышение клиентского опыта.
Концепция будущего
Отдельный вектор развития связан с пилотными проектами, объединенными идеей "ресторана будущего". Эта концепция включает новые сервисы и технологии, призванные улучшить качество обслуживания и определить направление развития индустрии гостеприимства. Пароев отметил, что компания заранее оценивает изменения, которые могут произойти в отрасли в ближайшие десятилетия, и уже сейчас внедряет соответствующие решения. "Мы задумались над тем, как будет выглядеть отрасль гостеприимства в ближайшие десятилетия и уже сейчас вносим изменения, которые позволят нам оставаться лидером и задавать тренды в индустрии. То есть, "ресторан будущего" — это не просто здания, декор или оборудование. Это наш взгляд на то, как можно улучшить опыт гостей через новые технологии и сервисы", — подчеркнул он.
Подписывайтесь на наш канал в MAX: все главные новости о финансах, ничего лишнего!
