Расходы россиян на общепит растут быстрее цен и поддерживают сектор услуг
Рост расходов россиян
Аналитики аудиторско‑консалтинговой сети "Финэкспертиза" зафиксировали заметный рост расходов россиян на общепит в 2025 году. По данным исследования, траты на питание вне дома увеличились на 27%. Семья из трех человек стала тратить на посещение кафе и ресторанов около 3,5 тыс. руб. в месяц вместо прежних 2,7 тыс. руб. Такой рост расходов на общепит оказался быстрее повышения цен, что подчеркивает устойчивый интерес к питанию вне дома.
Динамика цен и трат
Стоимость услуг кафе и столовых за год выросла на 12,8%, а услуги ресторанов подорожали на 11,8%. Несмотря на это, россияне увеличили посещения заведений и объем потребления. Одновременно затраты на спорт, культурные мероприятия и другие виды досуга выросли на 9%. Расходы на алкоголь и табак в номинальном выражении добавили 7%, но с поправкой на инфляцию сократились примерно на 3%. По оценке экспертов, такую структуру потребления объясняет стремление людей поддерживать привычный уровень досуга, даже при изменении ценовой ситуации.
Комментарии аналитиков
Руководитель налоговой практики "Финэкспертизы" Сергей Зубков отметил устойчивость интереса жителей страны к развлечениям и питанию вне дома. Он подчеркнул: "Мы видим, что запрос россиян на досуг, новые впечатления и питание вне дома остается устойчивым. В 2026 году темпы роста расходов на досуг и общепит, вероятно, несколько замедлятся, в том числе из-за удорожания аренды и логистики. С другой стороны, в 'экономике впечатлений' действует хорошо известный эффект: когда крупные покупки, например автомобили, техника и недвижимость, становятся менее доступными, часть свободных средств перераспределяется в пользу относительно небольших, но эмоционально значимых расходов - ресторанов, концертов и других форм отдыха. Именно поэтому расходы на впечатления зачастую оказываются более устойчивыми, чем можно было бы ожидать исходя только из динамики доходов населения". Эти выводы отражают сохранение потребительского интереса к небольшим, но значимым тратам.
Последствия для инвесторов
Рост расходов на общепит и досуг указывает на оживление сегмента услуг, ориентированного на потребительский спрос. Повышение посещаемости кафе и ресторанов на фоне роста цен на 11,8–12,8% дает основание говорить о более устойчивой выручке компаний этого сектора. Это может поддержать акции крупных публичных ресторанных сетей, поскольку их бизнес выигрывает от расширения спроса. Повышение затрат на спорт и культурные мероприятия на 9% также создает позитивные условия для компаний, связанных с организацией событий и продажей услуг отдыха. В то же время снижение реальных трат на алкоголь и табак на 3% может отразиться на динамике продаж производителей и ритейлеров этих товаров.
Подписывайтесь на наш канал в MAX: все главные новости о финансах, ничего лишнего!
