InvestFuture

Промышленность мясная

Просмотры: 444
Оцените материал:
(оценок: 42, среднее: 4.52 из 5)

Промышленность мясная

отрасль пищевой промышленности, осуществляющая комплексную переработку скота. Предприятия мясной промышленности производят заготовку и убой скота, птицы, кроликов и вырабатывают мясо, колбасные изделия, мясные консервы, полуфабрикаты, котлеты, пельмени, кулинарные изделия. Наряду с производством пищевых продуктов в мясной промышленности вырабатываются сухие животные корма, ценные медицинские препараты (инсулин, гепарин, линокаин и др.), а также клей, желатин и перопуховые изделия.

Продовольственная безопасность, термины и понятия. Энциклопедический справочник