ЗЕРНО

термин, как правило, обозначающий ядро (плод, семя) любой зерновой культуры, обычно хлебной зерновой культуры. Также может употребляться в единственном числе в качестве собирательного существительного для обозначения больших объемов зерен произвольных культур («рынок зерна»). В сельском хозяйстве зерно используется либо как таковое (фураж), либо после молотьбы для пищевой промышленности. Виды зерна: 1) Зерно продовольственное — зерно, которое используется для переработки и изготовления пищевых продуктов. 2) Зерно технического назначения — зерно, которое используется для промышленной переработки на другие продукты (спирт, крахмал, медицинские препараты). 3) Зерно товарное — зерно, предназначенное для продажи. 4) Зерно фуражное — зерно группы фуражных и других зерновых культур, предназначенное для кормления скота и птицы в виде комбикормов и т. п.

CORN

Кормовое З. США лишь в небольшом количестве поступает прямо на рынок, составляя вместе с др. видами кормов (овсом, ячменем и сорго) только ок. 8% всех наличных доходов фермеров. Однако среди зерновых кормовое З. занимает первое место по объему продаж и стоимости. Как правило, оно попадает на рынок не в форме собственно З., а как корм для скота и птицы. Основными производителями являются северные и центральные штаты, прежде всего Айова и Иллинойс. Основной рынок З. - ЧИКАГСКАЯ ТОВАРНАЯ БИРЖААнализ рынка зерновых показывает, что ключевым вопросом является вопрос транспортировки по трубопроводам. Сколько З. находится на фермах и в хранилищах? Сколько ожидается от нынешнего урожая, к-рый еще на полях? Полученные данные затем сопоставляются с предполагаемыми объемами потребления.Уравнение спроса и предложения выглядит следующим образом:Исходные запасы + Производство + Импорт == Общее предложениеКормовое и посевное зерно, остатки + Зерно в пищу ++ Экспорт = Общее потреблениеОбщее предложение - Общее потребление == Переходящие запасыВ случае избытка запасов возникает так называемый `навес запасов`, что снижает цены. При нехватке запасов цены растут.В прогнозировании цен довольно успешно использовались технический анализ и анализ таблиц. Так, структура сезонных колебаний является надежной. Наивысший уровень цен, как правило, устанавливается в конце июля или начале августа, самый низкий - в ноябре или апреле. Определены несколько краткосрочных и долгосрочных циклов.БИБЛИОГРАФИЯ:Agricultural Letter. Federal Reserve Bank of Chicago. Weekly.ALDRICH, S. R., and others. Modern Corn Production. A & L Publishers. Champaign, IL, 1986.Commodity Year Book. Commodity Research Bureau, Inc. Annual.Daily Market Record. Daily.Statistical Annual: Grains, Options on Agricultural Futures. Chicago Board of Trade. Annual.United States Census of Agriculture. Bureau of the Census. Quinquennial. Most recent: 1982.