Энолог
< греч. oinos – вино) – специалист по технологии изготовления вин, эксперт в области виноделия. Может выбирать сорта винограда, которые будут посажены, подбирать специальные удобрения для разных сортов, модернизировать оборудование для изготовления вина. Профессия распространена в основном в странах производителях вин. Boerl&Kroff представляют миллезимы шампанского, работы лучших энологов мира [http://elite.ru/man/22/4144.phtml, дата обращения: 08.07.10].
