Анализ производства и реализации продукции растениеводства и животноводства

хозяйственная деятельность предприятий с целью рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Производство сельскохозяйственной продукции является основной деятельностью сельскохозяйственного предприятия, поэтому именно он предопределяет объем продаж продукции и финансовые результаты его реализации. Основные задачи анализа: оценка выполнения плана и динамики показателей производства и реализации продукции; выявление степени влияния основных факторов на показатели объема производства и реализации продукции, улучшение ее ассортимента и качества. Производство сельскохозяйственной продукции оценивается в натуральных (т, шт., головы и т. д.), условно-натуральных (молоко в пересчете на базисную жирность, кормовые единицы, количество условных ремонтов и др.) и стоимостных показателях, которые являются универсальными измерителями и используются для обобщенной по различным отраслям и подразделениям и в целом по предприятию оценки производства и итогов реализации продукции. Объем производства характеризуется через показатели валовой и чистой продукции; выпуска — через показатели товарной продукции; реализации — через показатели отгруженной и реализованной товарной продукции. Валовая продукция — это количество произведенной продукции и работ, включая затраты незавершенного производства в стоимостной оценке. Она может быть оценена в сопоставимых ценах и ценах реализации. Чистая продукция — есть разница между валовой продукцией и материальными затратами, включая амортизацию. Показатель чистой продукции рекомендуется использовать в анализе соотношения темпов роста производительности труда и его оплаты, а также для расчета некоторых показателей эффективности. Товарная продукция — это часть валовой за исключением затрат незавершенного производства и внутрихозяйственного потребления. Она выражается в действующих в отчетном году оптовых закупочных ценах (без налога на добавленную стоимость), а также в плановых ценах. Незавершенное производство — это затраты, не принесшие результата в текущем году. Например, это могут быть затраты на посев и уход за озимыми культурами, на выращивание молодняка животных на откорме, реализация которого ожидается в будущем периоде (году) и т. д. Выручка от реализации определяется в действующих ценах реализации. Она включает стоимость реализованной (отгруженной и оплаченной покупателями) продукции. Размер выручки определяется внутренними и внешними (конъюнктурными) факторами. Резервы увеличения производства и выручки от реализации продукции определяются, прежде всего, первой группой факторов. Среди них: структура (ассортимент) и качество товарной продукции; обеспеченность предприятия производ-ственными ресурсами и эффективность их использования; ритмичность производства и изменение остатков продукции на складах и отгруженных покупателям. Структура товарной продукции, т. е. соотношение отдельных видов продукции в общем объеме ее производства, оказывает существенное влияние на показатели операционной деятельности: объем выручки, прибыль и уровень рентабельности реализации. Увеличение в структуре высокорентабельной продукции приводит к росту этих показателей, и наоборот, аналогичное влияние оказывает изменение качества продукции. На сельскохозяйственных предприятиях индустриального типа одной из важнейших характеристик организации производства, влияющей на финансовый результат, является его ритмичность, т. е. равномерность выпуска продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренных планом. Для сельского хозяйства проблема ритмичности имеет большое значение, так как его продукция имеет ограниченные сроки реализации, длительное хранение либо невозможно, либо связано со значительными затратами. При неритмичной работе на предприятии скапливаются остатки готовой продукции и, как следствие, замедляется оборачиваемость капитала; не выполняются поставки по договорам, что ведет к финансовым санкциям со стороны покупателей и к потере крупных покупателей; нарушается план поступления денежной выручки, что создает определенные проблемы с платежеспособностью.