Премьер-министр Дмитрий Медведев поручил пересмотреть санитарно-эпидемиологические правила и нормы для предприятий общепита.
Роспотребнадзор, Минпромторг, Минюст, Минэкономразвития совместно с предпринимателями должны до 15 октября представить в правительство предложения о пересмотре санитарно-эпидемиологических требований (СанПиН) к точкам общепита, гигиенических требований к безопасности продуктов, срокам годности и так далее.
Еще один вопрос, который поручил изучить Медведев, - переход к применению к общепиту требований, установленных техническими регламентами Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Правительство предлагает применить новые требования сначала в отдельных регионах. Для этого с 1 января 2020 г. предложено ввести ограничения в отношении надзорных органов при проверках кафе и ресторанов в Москве, Татарстане и Калининградской области.
Изменения коснутся не только правил работы общепита, но и наказаний за нарушения. Минюст и МЭР должны до 11 ноября подготовить и внести в правительство поправки в Кодекс об административных правонарушениях, касающиеся приостановки деятельности кафе и ресторанов, если они нарушили требования и причинили вред здоровью граждан.
Речь идет об изменении срока приостановки деятельности (90 дней), и есть общее понимание, что его необходимо сократить.
