Сеть быстрого питания McDonald's открыла в России первую точку для приготовления еды только для доставки.
Первая точка McDonald's по доставке еды — Dark Kitchen, так называемая "темная кухня", — работает около станции метро "Юго-западная" в тестовом режиме, сообщило издание "Ведомости".
Сервисы по доставке еды — компания Delivery Club и "Яндекс.Еда" – уже работают с "темной кухней" McDonald's.
Эта точка станет одной из первых для McDonald's в мире, отметил представитель McDonald's. Еще одна была открыта в прошлом году в Великобритании. Развитие таких сетей зависит от результатов продаж.
Сеть Burger King – основной конкурент McDonald's в России. Но подразделение "Бургер кинг Россия" не имеет "темной кухни" для заказов с доставкой.
"Даже несмотря на то что сегмент доставки демонстрирует сильный рост у нас, мы стремимся делать наши кухни видимыми для гостей, потому что мы знаем, что для гостей важно видеть, как готовится для них еда", — заявил Иван Шестов, директор по коммуникациям "Бургер кинг Россия".
Но если кухня сети работает и на доставку, то это может замедлить обслуживание клиентов. Поэтому McDonald's открыл точку, ориентированную только приготовление еды для доставки.
