Глобализация продовольственного рынка

предполагает корректировку производства, привнося новые характеристики, в числе которых наиболее существенными являются: изменение структуры товарного производства — увеличение доли услуг в мировом ВВП; новые принципы международного разделения труда — внутриотраслевой характер обмена в сфере мировой торговли (обмен полуфабрикатами); усиление монополистических и олигополистических тенденций на рынках; разная скорость движения факторов производства; увеличение влияния нерыночных факторов на конкурентоспособность участников рынка.