Методы оценки уровня продовольственной обеспеченности стран и регионов, применяемые ФАО

счета использования продовольственного снабжения и продовольственные балансы, которые позволяют дать полное представление о характере продовольственного снабжения и его использования в течение определенного базового периода (недостатки метода: недостаточная достоверность балансов, определяемая низким качеством статистической информации; сложность учета различий в распределении продовольственных ресурсов между группами населения при расчете среднего значения для страны; оценка количества продовольствия, имеющегося в наличии для потребителей, а не фактически потребляемого); определение черты бедности как показателя экономической доступности продовольствия с целью оценки уровня домохозяйств, необеспеченных продовольствием, и дефицита спроса на внутреннем рынке; оценка качества питания и уровня жизни населения на региональном уровне, позволяющая выявить деструктивные факторы и угрозы продовольственной безопасности; создание систем по сбору информации и картированию продовольственной необеспеченности и уязвимости, обеспечивающих связь с существующими информационными системами сбора и анализа данных о состоянии здоровья и уровне жизни населения, конъюнктуре продуктовых рынков и безопасности домохозяйств; глобальная информационная система раннего предупреждения угроз продовольственной безопасности, базирующаяся на сотрудничестве с правительствами стран, органами ООН, международными организациями, научно-исследовательскими институтами и неправительственными организациями, создана с целью обмена информацией о спросе и предложении продовольствия. Функции системы: мониторинг спроса и предложения продовольствия во всех странах мира; сбор и анализ данных о мировом производстве, запасах, торговле и продовольственной помощи, мониторинг экспортных цен, разработка мер по предотвращению природных и техногенных катастроф, обеспечение информацией о глобальной продовольственной ситуации и координации баз данных.