Израильская компания SavorEat во вторник запустила систему приготовления бургеров на растительной основе при помощи 3D-печати. Покупатель может полностью персонализировать продукт под себя.
Обычно веганские гамбургеры от таких компаний как Impossible Foods и Beyond Meat замораживаются, а затем готовятся на гриле. SavorEat же создает продукт на месте с помощью 3D-принтера с картриджами, содержащими масла и другие ингредиенты.
Спрос на альтернативное мясо резко вырос в последние годы. В 2020 году стартапы по производству альтернативного белка собрали более $3 млрд инвестиций.
